Kartoffelkrustis (oder Kartoffelbrötchen) sind super für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück geeignet. Dadurch, dass sie bei diesem Rezept relativ klein sind, kann man sie umso besser kombinieren. Für mich ist das optimal, da ich immer gerne mit herzhaften Brötchen starte und gerne mit süßen Brötchen aufhöre. Hier hast du nicht das Problem, dass du dein 2. Brötchen fast nicht mehr schaffst 🙂 Die Kartoffelkrustis bestehen neben Kartoffeln und Frischhefe aus einem Mix aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl.
