Last-Minute-Rezept gesucht? Für dieses Kokos-Dessert mit Himbeeren benötigst du nur 4 Zutaten und 2 Minuten Zeit! Es eignet sich perfekt als schneller Nachtisch. Verwendest du für mein Kokos-Granola keine Dinkelpops, ist das Rezept sogar vegan. (Dann muss natürlich noch etwas Ahornsirup dazu, für die Süße!)
Kokos-Granola ist etwas exotischer als die Standard-Versionen, die wir sonst gerne selbst zubereiten. Durch die Kokoschips und die Kokosraspeln wird das Granola neben dem Kokosöl noch etwas intensiver vom Geschmack. Die Süße kommt diesmal nicht nur durch den Ahornsirup, sondern auch durch die Dinkelpops, die am Ende noch untergemischt werden. Verwende von diesem Granola aber für dein Müsli nicht zu viel, da es durch die Nüsse und die Kokosinhalte besonders reich an Fetten ist. Das sind zwar gute Fette aber du weißt bestimmt, was ich meine… 🙂
