Wenn du Paella liebst, dich aber vegetarisch ernährst und dir Safran eindeutig zu teuer ist, bist du bei diesem Rezept genau richtig. Hier werden Meeresfrüchte und Fleisch einfach durch eine vegetarische Alternative ersetzt und anstatt dem Safran, verwende ich einfach Kurkumapulver, um die schöne gelbe Farbe zu bekommen. Mit den schwarzen Bohnen und dem veganen Hühnchen sammelst du auch noch ordentlich Proteine!
Mit 37 Gramm Eiweiß ist dieses Gericht ein super Fitness-Rezept! Verwende eine Linsen-Sorte, bei der die Kochzeit ca. 35-40 Minuten beträgt (zum Beispiel Belugalinsen oder Berglinsen). Dadurch erhältst du einen intensiven Geschmack. Soll es schnell gehen, kannst du natürlich auch rote Linsen (Kochzeit 10 Minuten) verwenden. Der Geschmack wird hier aber vermutlich nicht ganz so intensiv sein.
Muttertagsgeschenk gesucht? Wie wäre es mit diesem schnellen und vor allem einfachen Rezept für Erdbeer-Tiramisu im Glas? Anstatt Mascarpone und Ei verwende ich einfach nur Magerquark, wodurch sich deine Mama Kalorien spart und noch extra Proteine zu sich nimmt (16 g Eiweiß!). Der Zucker wird hier übrigens durch Ahornsirup ersetzt. Klingt doch super, oder? 🙂
Mit diesem schnellen Rezept für den Tex-Mex-Salat hast du in knapp 10 Minuten eine proteinreiche und gesunde Mahlzeit zubereitet, die mehr als 20 g Eiweiß pro Portion enthält. Daher eignet sich der Salat super als vegetarischer Fitness-Salat 🙂
Dank dem Magerquark und dem Mandel-Granola liefert dir diese Power-Bowl ganze 28 g Eiweiß! Klingt doch nach einem perfekten After-Workout-Frühstück, oder? 🙂
Ofen-Rezepte sind einfach immer super. Sie sind meistens schnell zubereitet und unglaublich vielseitig. Dieses Rezept ist relativ arm an Kohlenhydraten und Fetten, dafür aber ziemlich proteinreich. Wusstest du, dass Zucchinis verhältnismäßig reich an Eiweiß sind? Natürlich ist das nicht vergleichbar mit der Eiweiß-Menge, die uns die roten Linsen und der Feta liefern, aber hinsichtlich der Verteilung der Makronährstoffe, ist der Anteil an Eiweiß und Kohlenhydraten bei einer Zucchini etwa gleich.
Wusstest du, dass Mandeln gemeinsam mit Cashews und Erdnüssen zu den proteinreichsten Nüssen gehören? Daher habe ich mich bei diesem Rezept auf Mandeln spezialisiert. Ergänzt wird das Granola mit Kürbiskernen, da diese auch sehr viel Eiweiß pro 100 g enthalten. Somit ist der Power-Mix für dein Fitness-Müsli eigentlich perfekt, oder?
Dieser deutsche Klassiker kann ziemlich einfach in ein vegetarisches Gericht umgewandelt werden. Du kannst dafür entweder vegetarisches Hackfleisch kaufen oder selbst eine Alternative zusammenmixen. Wenn du eher ein Fan von Letzterem bist, dann solltest du mit diesem Rezept ganz happy sein.
Nach dem Training ist eine besonders proteinreiche Mahlzeit für unseren Körper besonders wichtig, damit sich die Trainingseinheit möglichst effektiv auf unseren Körper auswirken kann. Mit dieser Fitnessbowl kommst du auf satte 35 g Protein pro Person! Das hast du vor allem den Beluga-Linsen, dem Bohnen-Dip und dem Feta zu verdanken. Wenn du noch mehr Proteine zu dir nehmen willst, solltest du entweder die Linsen- oder die Bohnenmenge erhöhen, da der Feta zu viel Fett enthält und daher nicht mehr als 50 g pro Person gegessen werden sollten.
