Wenn Fingerfood dann irgendwann doch mal wieder für besondere Anlässe benötigt wird oder du auch gerne einfach zuhause Häppchen zubereitest, dann sind diese Mini-Quiches optimal. Was die Füllung angeht, bist du natürlich total flexibel. Du bist kein Zucchini-Fan? Kein Problem! 🙂 Probiere es doch mal mit Erbsen oder geraspelten Karotten. Auch in der vegetarischen Variante ohne Lachs sind die Mini-Quiches sehr lecker!