Diesen süßen Bulgursalat findest du in ähnlicher Form im Supermarkt bei den Fertigsalaten. Schmeckt natürlich gut, nur sind bei diesen Salaten oft Zusatzstoffe dabei, die wirklich kein Mensch braucht. Daher habe ich mir die Zutatenliste etwas genauer angeschaut und versucht, diesen Salat bestmöglich zu kopieren. Natürlich habe ich bei manchen Lebensmitteln die gesündere Variante gewählt (Beispiel: Olivenöl) oder die Zutaten an meinen Vorratsschrank angepasst. 🙂
Dieser Avocado-Makkaroni-Salat wird durch die Avocado besonders cremig und benötigt somit keine Mayo oder Ähnliches mehr. Dadurch tauschst du die ungesünderen Fette durch die besseren Fette aus. Durch die Limette und die Cocktailtomaten schmeckt der Salat übrigens besonders frisch! 🙂
Mit diesem schnellen Rezept für den Tex-Mex-Salat hast du in knapp 10 Minuten eine proteinreiche und gesunde Mahlzeit zubereitet, die mehr als 20 g Eiweiß pro Portion enthält. Daher eignet sich der Salat super als vegetarischer Fitness-Salat 🙂
Karotten und Äpfel sind nicht nur beim Backen eine gute Kombination, sondern auch im Salat. Durch den Apfel wird der Karottensalat noch etwas süßer. Denk aber daran, dass Karotten und Äpfel viel natürlichen Zucker enthalten und dein Zuckerbedarf somit weitestgehend für den restlichen Tag gedeckt ist.
Couscous-Salat ist der optimale Salat, wenn es schnell und unkompliziert sein soll. Du benötigst für die Zubereitung nicht einmal eine Kochstelle, sondern lediglich einen Wasserkocher und eine Schüssel. Außerdem ist der Salat in weniger als 20 Minuten zubereitet und somit ein echter Klassiker für die Mittagspause.
Der winterliche Feldsalat mit Ziegenkäse & Pilzen findet seinen perfekten Platz in deinem 3-Gänge-Menü. Mit dem Honig-Senf-Dressing kommt der Ziegenkäse optimal zur Geltung. Verfeinert wird alles mit Zwiebeln, Walnüssen und Cranberrys!
Dieser Brokkolisalat ist für einen warmen Sommertag genau das Richtige! Durch den bunten Mix an diversem Gemüse und Obst liefert er dir viele wertvolle Vitamine. Für die Proteine sorgen die Kichererbsen und die Kidneybohnen. Somit sollte dich der Salat auch eine ganze Weile satt halten.
